Nam Nam drives av Paal Andreas Schnabel (32) og Giang Vu (34). Paal, som opprinnelig er fra Vikebygd, har bred erfaring fra matbransjen, blant annet fra Big Bite Oasen og Burger King Stavanger. Giang, som har en mastergrad i økonomi og markedsføring. Sammen har vi tatt over lokalene til det populære spisestedet Cupcakehuset i Kopervik.

Paal har alltid hatt lyst til å drive med noe selv, og da muligheten til å ta over Cupcakehuset dukket opp, nølte vi ikke ett sekund.

Selv om Nam Nam er ett nytt spisested, så har vi fortsatt beholdt de kjente cupcakene fra Cupcakehuset, i tillegg til at vi har planer om å utvide menyen ytterligere med egne bidrag.

Vi bidrar med litt smørmat, men vi håper også på litt varmmat og litt andre ting etterhvert.

Med en god start bak seg, ser vi frem til å utvikle Nam Nam videre. Vi håper blant annet å kunne tilby alkoholservering i fremtiden og utvide åpningstidene ytterligere etter behov.